2024年7月9日

7月8日のビジネスリーダー育成セミナーは日本のガストロノミープロデューサーとして活躍する柏原光太郎氏を迎え、「ガストロノミーツーリズムへの誘い」という題目で講演を頂きました。


柏原氏は文藝春秋社の「東京いい店、美味しい店」の編集長を務めた後、現在は「日本ガストロノミー協会」会長「食の熱中小学校」校長をつとめています。

日本の食の豊かさ、地方の豊かさを海外に発信し、人びとが訪れることで、地域が活性化するという取り組みを豊かな事例とともに説明がなされました。

食がここまで大きな効果を生むのかと教室は新しい視点を得た興奮に包まれました。


柏原氏はどんな場合でも、何か突き抜けた思いを持つ人が地域で繫がると、大きなムーブメントとなるとしました。